POSJETITE NAS

Kada dođete na poluotok Pelješac, ovo prekrasno očuvano čudo mediteranske prirode i kulture, lako možete dobiti osjećaj da vas je netkodoveo u scenu nekog starog filma. Možda su ovdje satovi stali, negdje u vremenima prije pametnih telefona i stalne žurbe. Baš što je duši trebalo.

 

U ovim prekrasnim vinogradima, koji se svi obrađuju ručno, jer Priroda ne dopušta strojevima u čudesni Dingač, polako se dobije prava slika o ovim vinima. Ona su splet sunca, mora, kamena i puno teškog filigranskog rada. Ali svaka kap ga je vrijedna. Sad, nakon vinograda, može se reći da ste se se prebacili na „Pelješki đir“, spremni ste za posjetu Vinariji.

 

„Vinaria“, kako mi zovemo našu Saints Hills vinariju, je stara kamena kuća u malom selu zvanom Oskorušno. Ova je kuća u prošlosti zaista bila vinarija, ali su njeni stari vlasniciotišli u potragu za boljim životom preko oceana, ostavljajući vinariju da spava 80 godina. Mi vjerujemo da je čekala baš nas da joj udahnemo novi život. Tako smo odlučili ostaviti stari kamen netaknutim, jer on čuva priču o tradiciji. Suvremeni dio ostaje još na gostu da ga otkrije.

 

„Treasury“ ili naša arhiva je posebno mjesto koje možda najbolje priča priču o samom vinu. Ovdje čuvamo sva godišta vina koja smo napravili. Može se vidjeti razvojvina kroz godine, i specifičnost svakog vinograda. Ovdje vrijeme gubi bitku. Polako, ova će was soba odvesti u vinsku bajku.

 

Priču također slijedi i hrana koju služimo uz vino. Sve iz kuhinje je svježe i lokalno, iz našeg povrtnjaka, voćnjaka i začinskog vrta. Jela slijede dalmatinske tradicionalne recepte sa malim zaokretom našeg šefa kuhinje. Kuha se tako da okusom dodamo novu dimenziju našim vinima, te da sve zajedno bude gozba za svačija okusna osjetila.

 

Vinarija je, također, mjesto gdje možete ostati. Par prekrasnih soba, napravljenih kako bi ispunile visoka očekivanja naših gostiju, kako bismo ih razmazili pružajući im iskustvo stare dalmatinske kamene kuće sa svime što suvremenom gostu treba.

 

Nakon posjete Vinariji, sa punim baterijama i sa osvježenim duhom, naši gosti sa sobom odnose lijepe uspomene, i rezervaciju da se vrate čim prije…

KAKO DOCI DO NAS?

KONTAKT

VINARIA
Zagruda, Peljesac (Hrvatska)

- DOBRODOŠLI -

ZA VAŠ POSJET, VEČERU ILI DEGUSTACIJU VINA
POTREBNO JE UNAPRIJED REZERVIRATI

E-mail: host@sainthills.com
Phone: +385 (0)20 74 21 13

RADNO VRIJEME

11:00 – 17:00 sati
obilazak vinarije, ručak

19:00 – 01:00 sati
služimo vino uz sljedove